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          預糊化
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          工業級預糊化淀粉可以用在哪些行業里面?

          2020-09-09 09:49:08

          預糊化淀粉預糊化淀粉是一種加工簡單,用途廣泛的變性淀粉,應用時只要用冷水調成糊,免除了加熱糊化的麻煩。廣泛應用于醫藥、食品、化妝品、飼料、石油鉆井、金屬鑄造、紡織、造紙等很多行業。預糊化淀粉特點用途:在食品中的應用:溶解速度快和粘接性是預糊化淀粉的主要性質,因此它可用于一些對時間要求比較嚴格的場合,在食品工業中可用于節省熱處理而要求增稠、保型等方面,可改良糕點質量、穩定冷凍食品的內部組織結構等。預糊化淀粉在食品工業中主要用于制作軟布丁、肉汁餡、漿、脫水湯料、調料劑以及果汁軟糖等。在鰻魚養殖上的應用:通常鰻魚飼料為顆粒狀,它由富含維生素等營養萬分飼料粉、一定比例的粘合劑、油脂等組成,其中的粘合劑具有以下特點:

          預糊化

          ①無毒、易消化、有營養;

          ②透明;

          ③直到鰻魚吃完前,一直維持顆粒的整體形狀;

          ④不被水中的溶質溶解;

          ⑤不粘設備。預糊化馬鈴薯淀粉是*的鰻魚飼料粘合劑,一般添加量為百分之二十。在石油鉆井上的應用

           一:堵塞泥餅中的毛細孔道使其光滑而致密;

           二:增加泥餅負電荷密度使其形成強有力的化水層;

           三: 吸附于粘土晶體顆粒側面形成橋聯縮小毛細孔徑; 在制藥工業上的應用:一般的西藥片是由藥用成分、淀粉粘接劑、潤滑劑等組成。其中的淀粉主要起物質平衡作用。新型的藥片由藥用成分、預糊化淀、潤滑劑等級成。其中的糊化淀粉除了起物質平衡作用外,還起粘合劑的作用。這樣就減少了加入其他粘合劑所引起的不必要的副作用。由于這種新配方所生產的藥片除了能滿足醫用要求外,還具有成型后強度高,服后易消化,易溶解及無毒副作用等特點。在其它行業上的應用:預糊化淀粉快速溶于冷水而形成高粘度淀粉糊的特性使其在很多方面起到了成功的應用。如在金屬鑄造中作砂型粘合劑;在紡織工業中廣泛地用作上漿劑;在建筑業中用作水質涂料等到;在石油工業用于油井鉆泥中,增加蓄水性和黏度;此外還可作為進一步變性處理的原料。如在淀接枝共聚物的制備中,淀粉原料先經預糊化后再進行接枝反應,可使接枝支鏈聚合物的平均分子量顯著增加,而接枝頻率卻可大大下降。


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